Что такое DNS-сервер?

«DNS-сервер» — это «программа», которая хранит таблицу соответствий вида «имя домена» — «IP-адрес», а так же дополнительную техническую информацию для работы Вашего Сайта/Домена, почты и прочего.

Упрошенное описание работы DNS сервером Вы можете прочитать на сайте Reg.ru